Первый важный параметр – уровень производимого шума. Оценивается он по достаточно простой шкале, выражаемой в децибелах. До 30 децибелл – услышать производимый вытяжкой шум практически невозможно, 60 децибелл можно назвать условным порогом, после которого начинаются неприятные ощущения, шум свыше 130 децибелл – это уже болевой порог. Комфортным уровнем шума для бытового прибора работающего постоянно, является примерно 45 децибелл. При этом лучше выбирать вытяжку с несколькими маломощными или низкооборотными вентиляторами, чем с одним мощным. Хорошо поможет и правильно рассчитанная с точки зрения шумоизоляции конструкция.

Производительность тоже просто рассчитывается. За час работы, вытяжка должна перегонять 12 объемов кухни. Эта величина устанавливается санитарными формулами. Таким образом, нижняя границ производительности вытяжки определяется простой формулой – площадь кухни умножить на высоту кухни, полученное число умножается на 12*1,3= 15,6. Коэффициент 1,3 – тридцатипроцентный запас мощности, на случай, если вытяжка не сможет по каким либо причинам развивать полную мощность. Таким образом, если у вас десятиметровая кухня с высотой потолков в два с половиной мтера, то требуемая мощность вытяжки составит 10*2,5*12*1,3 – триста девяноста кубических метров в час.

Наконец, есть такой параметр как эффективность вытяжки. Она определяется множеством параметров – конструкция и количество фильтров, мощности, числа оборотов и количества вентиляторов, конструкции дымохода, и многих других параметров. При прочих равных условиях, чем больше «зонтик» забора – тем выше эффективность вытяжки. С другой стороны режим рециркуляции менее эффективен, чем режим вытяжки во внешнее пространство.